苹果里面有小空心洞可以吃吗

刘红

主治医师

中南大学附属湘雅三医院

三甲

擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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苹果里面有小空心洞能不能吃取决于洞产生的原因。产生小空心洞可能是因为外力作用，也可能是因为苹果内部有机物自然消耗。1、外力作用外力作用导致的苹果小空心洞能不能吃需视情况而定，常见的外力包括挤压、虫蛀等。若小空心洞周围未产生霉变，通常削除局部后，可继续食用，若是小洞周围产生霉变则整个苹果都不可以食用。霉变通常是由于细菌、真菌等致病菌感染所致，这种病原菌在滋生繁殖的过程中会产生很多有害物质，此时苹果内部已经有毒素堆积，因此就算是没有发生霉变的部分也不宜食用。若苹果还出现软烂、异味等变质情况，进食后可能会引起腹痛、腹泻等食物中毒症状。2、自然消耗生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳、尿酸或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。在温暖的环境中久放的苹果会进行呼吸作用，体内的有机物被消耗，有机物减少，就会使苹果变成空心。这种情况下苹果是可以食用的，且要尽快食用，以免放得太久苹果变质。在购买苹果时，要注意苹果是否新鲜，尽量将苹果放于冰箱上层储存。

2022-03-07 18:36

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